一口酥臭豆腐
臭豆腐被巧妙地切成小顆狀，這不僅增加了表皮的酥脆面積，同時也使得整體食用更為方便，一口接著一口，無需停歇，讓食客能夠盡情享受這道美味。這種酥臭豆腐在口感上結合了外皮的香脆和內裡的柔軟，以及那獨特的臭味，形成了令人難以抗拒的美妙滋味。
三角臭豆腐
三角臭豆腐是北部地區獨具特色的美食，以保留經典臭豆腐的厚實口感為基礎，特別切成三角形，增加表皮酥脆面積。這種創新製作方式讓食客在品嚐時能夠更方便地搭配各式沾醬或撒上椒鹽粉，帶來更多層次的風味。成為北部地區街頭小吃中的經典之一，三角臭豆腐絕對是美食愛好者不容錯過的特色好味。
港式、小脆皮
經典港式臭豆腐中挖洞塞滿醬汁和泡菜，整塊油炸而保留湯汁，一口咬下湯汁噴洩而出，帶來濃厚風味和獨特口感，絕對是街頭傳統美食中的精彩之選。